การจำแนกประเภทของอุปกรณ์เครื่องจักรอาหารคืออะไร?

กระบวนการแปรรูปอาหารเกี่ยวข้องกับการแปรรูปหรือการเก็บรักษาวัตถุดิบผลิตภัณฑ์ระดับกลางและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เกี่ยวข้องกับการปรับสภาพการแยกการรวมตัวกันของตัวกลางและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดต่าง ๆ และการรักษาด้วยการทำหมันต่อต้านการกัดกร่อน มีวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์หลายชนิดในเครื่องอาหารและมีความแตกต่างในลักษณะของการประมวลผลและการประมวลผลวัตถุ ข้อกำหนดสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน มีลักษณะภูมิภาคตามฤดูกาลของบางพันธุ์; ทุกชนิดกำหนดประเภทของเครื่องจักรและอุปกรณ์อาหารควรจะเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นจากมุมของการเลือกอุปกรณ์ในการใช้งานการแปรรูปอาหารหรือจากมุมของการผลิตอุปกรณ์และการพัฒนารูปแบบใหม่ การจำแนกประเภทอย่างเป็นระบบของความหลากหลาย เครื่องกินอาหาร เป็นสิ่งสำคัญมาก

ประเทศของฉันยังไม่ได้พัฒนามาตรฐานสำหรับการให้คะแนนอาหารเชิงกล แผนกต่าง ๆ มักจะมีวิธีการจำแนกตามงานที่แตกต่างกัน ในปัจจุบันมันถูกจัดประเภทเป็นหลักสองวิธี: ประการแรกตามการจำแนกประเภทของวัตถุดิบประเภทของผลิตภัณฑ์ที่สองขึ้นอยู่กับฟังก์ชั่นการทำงานของอุปกรณ์

ตามวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์การผลิตเครื่องจักรสามารถแบ่งออกเป็นอุปกรณ์สายการผลิตจำนวนมาก ตัวอย่างเช่นเครื่องจักรน้ำตาล, อุปกรณ์แปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง, เครื่องจักรอาหารอบ, เครื่องจักรนม, การแปรรูปผักและผลไม้และเครื่องจักรการเก็บรักษา, เครื่องจักรอาหารกระป๋อง, เครื่องจักรอาหารหวาน, เครื่องจักรชงเบียร์เครื่องดื่มเครื่องดื่ม บางครั้งรวมอยู่ในเครื่องจักรแปรรูปอาหาร)

ตามฟังก์ชั่นของอุปกรณ์เชิงกลมันถูกจัดประเภทตามฟังก์ชั่นการทำงานของหน่วยอุปกรณ์ เครื่องจักรอาหารสามารถแบ่งออกเป็นเครื่องจักรตรวจคัดกรองและทำความสะอาดเครื่องจักรพ่นและตัดเครื่องจักรผสมเครื่องจักรการจัดเรียงและการจำแนกประเภทเครื่องจักรปั้นเครื่องจักรการแยกมัลติเฟสเครื่องจักรเครื่องจักรเครื่องจักร เครื่องจักรกลวัดเครื่องจักรไส้และบรรจุภัณฑ์เครื่องจักรการขนส่งเครื่องสูบน้ำอุปกรณ์แลกเปลี่ยนความร้อนและภาชนะบรรจุ ฯลฯ

จากมุมมองของการวิจัยการออกแบบและการผลิตวิธีการจำแนกสองวิธีข้างต้นมีความสำคัญบางประการในการผลิตและพัฒนาเครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูปอาหาร การเรียงลำดับด้วยวัตถุดิบหรือผลิตภัณฑ์สามารถศึกษาได้โดยการติดต่อภายในของเครื่องปฏิบัติการต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารประเภทต่างๆ การส่งเสริมการพัฒนาสายการสนับสนุน เป็นพื้นฐานการจำแนกประเภทมันเอื้อต่อการวิจัยเปรียบเทียบประสิทธิภาพการผลิตและโครงสร้างเชิงกลของการดำเนินงานหน่วยต่างๆเพื่อให้สามารถพัฒนาอย่างเต็มที่เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงในท้องถิ่น