ข่าว

บ้าน / ข่าว / อะไรหยุดให้คุณเปลี่ยนสายการผลิตเครื่องอาหาร?

อะไรหยุดให้คุณเปลี่ยนสายการผลิตเครื่องอาหาร?

2021-05-06

เมื่อไม่นานมานี้เราได้พบกับนักวิทยาศาสตร์ที่มีประสบการณ์มากซึ่งได้รับมอบหมายให้แก้ไขสายลูกกวาดที่มีประสิทธิภาพต่ำ เขากำลังวางแผนการศึกษาเชิงทฤษฎีเชิงลึกเพื่อหาวิธีแก้ปัญหา การศึกษานั้นจะใช้เวลานานกว่าหนึ่งปีจึงจะเสร็จสมบูรณ์ ภายในไม่กี่สัปดาห์เราได้รับข้อมูลที่เราต้องการ เราใช้เซ็นเซอร์นอกชั้นวางแบบง่าย ๆ ซึ่งช่วยให้เราระบุและแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็ว ขนมหวานในไม่ช้าก็บินได้เร็วขึ้น สายการผลิตเครื่องอาหาร .

นี่เป็นตัวอย่างที่ดีว่า บริษัท สามารถผิดพลาดได้เมื่อพวกเขาต้องการปรับปรุงประสิทธิภาพ แต่บางทีความผิดพลาดที่ยิ่งใหญ่กว่าคือการตัดสินใจว่าสิ่งต่าง ๆ จะไม่ดีขึ้น เมื่อคุณคิดว่าคุณบีบทุกอย่างที่คุณสามารถทำได้จากโรงงานผลิตของคุณฉันพนันได้เลยว่าคุณจะได้รับมากขึ้น

แม้หลังจากที่คุณใช้เครื่องมือแบบดั้งเดิมเช่นการผลิตแบบลีนและซิกมาหกครั้งอาจมีโอกาสที่ไม่ได้ใช้ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน โอกาสเหล่านั้นสามารถส่งมอบผลประโยชน์ที่จับต้องได้ภายในระยะเวลาอันสั้นและเพื่อการลงทุนต่ำ คลื่นปัจจุบันของการรวมในภาคสินค้าอุปโภคบริโภคหมายถึงโอกาสเหล่านั้นควรเป็นที่ต้องการสูง-เพื่อลดการรวมกลุ่มการควบรวมกิจการหรือกำจัดการครอบครอง

คุณหยุดอะไร

นี่คือบล็อกหลักที่สะดุด:

การพึ่งพา OEMs - ทีมสนับสนุนบริการของผู้ผลิตอุปกรณ์มุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนการบำรุงรักษาหรือการกู้คืนการสลายตัวไม่ใช่การเพิ่มประสิทธิภาพประสิทธิภาพ มีอะไรเพิ่มเติมที่ OEM พัฒนาเครื่องจักรสำหรับ บริษัท หรือแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย นั่นหมายความว่าพวกเขาจะไม่ทำงานในกระบวนการหรือผลิตภัณฑ์เฉพาะของคุณ
ทรัพยากรที่ยืดเยื้อ-บางครั้งกลยุทธ์การจัดหาพนักงานและการจัดระเบียบอีกครั้งทำให้ บริษัท กับทีมโดยไม่ต้องรู้ด้านเทคนิค นั่นเป็นการ จำกัด ระดับและความเร็วของการปรับปรุงส่งผลให้เกิดความเชื่อมั่นในความรู้ภายนอกและทรัพยากรเพื่อแก้ปัญหา ทรัพยากรภายในมีเวลา จำกัด ในการทำความเข้าใจสาเหตุที่แท้จริงและค้นหาคำตอบ สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดการแก้ปัญหาระยะสั้นในระยะสั้น เงินทุน จำกัด สำหรับการแก้ไขเหล่านี้ - แม้จะมีกรณีธุรกิจที่แข็งแกร่ง - มักจะรวมปัญหา
การคิดในไซโล - ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคในการวิจัยและพัฒนามักจะไม่สื่อสารกับการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญเหล่านั้นอาจตั้งอยู่นอกสถานที่และพยายามทำความเข้าใจกับความท้าทายด้านการผลิตแบบวันต่อวัน
แรงบันดาลใจต่ำ - การลดระดับการผลิตเป้าหมายเพื่อสะท้อนให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ต่ำกว่าในอดีตสามารถยับยั้งความทะเยอทะยานใด ๆ ที่จะปรับปรุง
อัตรากำไรขั้นต้นสูง - สิ่งเหล่านี้นำมาซึ่งความพึงพอใจและอนุญาตให้ บริษัท อยู่ด้วยประสิทธิภาพต่ำ