ต้นแบบของอาหารกระป๋องสมัยใหม่

มันถูกคิดค้นโดย Frenchman Appel ในปี 1809

ในปี 1809 ทหารของนโปเลียนอดตายเพราะพวกเขาไม่สามารถกินผักสดผลไม้และอาหารอื่น ๆ ในระหว่างการเดินทางตะวันออก ทำอย่างไร? รัฐบาลนโปเลียนฝรั่งเศสใช้โบนัสจำนวนมาก 12,000 ฟรังก์เพื่อขอวิธีเก็บอาหารเป็นเวลานาน

หลายคนลงทุนในกิจกรรมการวิจัยเพื่อรับรางวัล ในหมู่พวกเขาคือ Apel ชาวฝรั่งเศสที่ขายอาหารที่เก็บรักษาไว้ เขาทำงานเป็นคนงานในโรงงานกะหล่ำปลีดองโรงกลั่นเหล้าองุ่นร้านขายขนมและร้านอาหารและต่อมาก็กลายเป็นพ่อครัว เมื่อเขาขายอาหารเช่นน้ำเชื่อมผลไม้และไวน์เขาพบว่าบางคนมีแนวโน้มที่จะเลวร้ายในขณะที่บางคนไม่ง่ายเลย นอกจากนี้เขายังค้นพบโดยบังเอิญว่าหากอาหารปิดผนึกในภาชนะแก้วนั้นถูกทำให้ร้อนอย่างเหมาะสมมันจะไม่เสื่อมสภาพได้ง่าย เขาได้รับแรงบันดาลใจอย่างมากจากมัน ดังนั้น Appel จึงตอบสนองต่อรางวัลของรัฐบาลและดำเนินการวิจัยพิเศษเกี่ยวกับวิธีการเก็บรักษาอาหาร

หลังจากการวิจัยอย่างหนักสิบปีในที่สุดเขาก็ประสบความสำเร็จ วิธีการของเขาคือ: ประมวลผลอาหารวางไว้ในขวดวางทั้งหมดในหม้อน้ำเดือดความร้อนเป็นเวลา 30-60 นาทีหยุดด้วยไม้ก๊อกในขณะที่มันร้อนและเสริมด้วยด้ายหรือปิดผนึกด้วยขี้ผึ้ง ด้วยวิธีนี้อาหารสามารถเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานานขึ้นโดยไม่มีการสลายตัวและเสื่อมสภาพ นี่คือต้นแบบของอาหารกระป๋องที่ทันสมัย

ด้วยวิธีนี้อาหารกระป๋องที่เร็วที่สุดจะปรากฏขึ้น อาเบลได้รับรางวัลจากรัฐบาลฝรั่งเศสและได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากนักเดินเรือ

Zhejiang Golden Eagle Food Machinery Co. , Ltd. ไม่เพียง แต่มี ดีบุกสามารถทำเครื่องได้ แต่ก็ ดีบุกสามารถสร้างสายการผลิตเครื่องจักร ยินดีต้อนรับไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ทางการของเรา